Manuel de Grange fait ses études musicales et aborde la guitare classique à l'Institut de Musique de l'Université Catholique du Chili. Installé en France depuis 1990, il entre dans la classe de Rafael Andia à l'Ecole Normale de Musique où il poursuit des études de guitare jusqu'en 1995. Puis il étudie le luth, le théorbe et la basse continue avec Claire Antonini au Conservatoire de Paris-CNR où il obtient le Diplôme Supérieur de Musique Ancienne en 1999. Ensuite, il se perfectionne à la Schola Cantorum de Bâle avec Hopkinson Smith.
Manuel de Grange exerce une activité de soliste et continuiste au sein d'ensembles divers: Le Poème Harmonique , Il Seminario Musicale , Le Parlement de Musique , Les Paladins , Maîtrise du C.M.B.V , Les Meslanges... pour des concerts en Europe et en Amérique du Nord. Il a participé à de nombreux enregistrements discographiques. Il collabore également depuis l'année 2000 avec le metteur en scène Jean-Denis Monory en assurant la direction musicale dans la création du Médecin Malgré Lui (Molière) en 2003 et d' Andromaque (Racine) en 2005.
Depuis septembre 2006 Manuel de Grange est Chef de Chant luthiste au C.M.B.V.