Paul-Louis découvre le chant très jeune au sein de la Maîtrise de la Cathédrale du Puy-en-Velay, d'où il est originaire. À dix-huit ans, il intègre la classe de chant de Virginie Pochon à l'École Nationale de Musique de Villeurbanne puis celle de Pierre Ribémont au Conservatoire Régional de Lyon, où il obtient son D.E.M de chant lyrique. En septembre 2022, il entre au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris dans la classe de Frédéric Gindraux. Il a également travaillé dans le cadre de masterclasses avec Barbara Fritolli, Anaïk Morel, Christian Immler et Hélène Lucas.
En parallèle de sa formation, il se produit régulièrement en tant que choriste avec le Chœur de Radio-France (Lionel Sow) et le Chœur Spirito (Nicole Corti) et en tant que soliste dans le Requiem de Fauré, la Passion de Scarlatti, la Cantate 140 de Bach ou les Vêpres à l’Immaculée Conception de Marcel Godard. Il a également interprété les rôles du Médecin dans Jérémy Fisher d’Isabelle Aboulker et le rôle du baron dans L’Amour masqué de Messager.